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第九百八十四章：差异化经营[2/3页]

　　当做了这个家的主心骨。

　　顾老四和张氏的变化非常大。

　　在刘同那里住的日子，不知道是刘同有意还是无意，让他们接触了不少好东西。

　　顾老四和张氏吃穿住行，都越来越像京都人。

　　顾木橙给他们请了两个贴身丫鬟服侍他们，他们也能够知道怎么使唤，不似才离开万古村来到京都的时候那么手足无措了。

　　顾木橙一直担心，若有一日她真的嫁给了苏慕，她的爹娘会被排挤，受歧视。

　　现在想想，人都是会变得。

　　纵然，他们骨子里还是朴实无华的人，但是只要慢慢能够融入京都的生活，不再那么想念在万古村的日子，也是一件好事情。

　　顾木橙的酒楼在作坊步入正轨之后，很快也步入了正轨，成为了京都最炙手可热的酒楼。

　　因为她开放了学厨的通道，所以其他同行想要诋毁她，想要坑她都找不到理由。

　　你若是嫉妒她生意太好，派你的厨子去学习便是了，她只核查这人当厨师有没有责任心，对厨师的出处完全不在乎。

　　所以很多酒楼为了吸引更多的食客。

　　便派了厨师去培训班学习川菜的烹饪方式。

　　学会了之后，好多酒楼都挂上了川菜的菜名牌。

　　而其他的菜系，该有的市场还是有的，有些比较大的酒楼，比如如意酒楼，生意便没有受到什么影响。

　　顾木橙的酒楼生意火爆，对几个老酒楼的生意冲击不大。

　　这一点也是顾木橙想到了的。

　　川菜以后肯定会推广和普及，但是其他菜系，永远都有受众，而之前酒楼的定位，便决定了有些人只会到她的酒楼来尝鲜，而她要做的便是走平价路线，彻底规避和那些老牌酒楼的竞争。

　　她要做那种老百姓都吃得起，常常能来吃的酒楼。

　　而不是如意酒楼这种，一个月吃一次都有可能破产的酒楼。

　　如意酒楼，是给那些有钱的达官贵人吃的。

　　而她开的川菜酒楼，价位比较亲民，走的是薄利多销的路线。

　　规避了被其他大酒楼挤兑的风险。www.doucehua.com

　　酒楼的租金高

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