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第789章四菜一汤[3/3页]
取钥匙,打开旅长公寓的门后,告别哨兵就进入厨房开始忙活。
这次的鲫鱼很小,不管是什么鱼,小鱼几乎只有一种吃法,那就是用油煎(炸),除此之外,几乎没有第二种做法,有人会说可以炖汤,但鱼太小的话,汤炖出来的根本不浓,喝起来滋味很一般,所以几乎不会有人拿太小的鱼来炖汤。
就算是鲫鱼这种本身也不能长太大的鱼来说,炖汤也得拿一斤左右的才行。
既然想好用油炸,那林意也不啰嗦,直接开干。
孟旅长很喜欢自己做食物吃,所以厨房的各色调料都准备的很齐全,如果是不了解孟旅长的,进入厨房,绝对会以为孟旅长的职业是厨师。www.doucehua.com
林意先找来一个盆清理鲫鱼,清理干净后,先在鱼肚子上划两刀以便入味,随后加入葱、姜、料酒、花椒粉、盐巴腌制一会,最少得腌制十五分钟,如果时间充裕的话,腌制一个小时最好。
林意的时间很充裕,所以打算多腌制一会,光吃个香煎鲫鱼是不行的,林意拿出从菜市场买的蔬菜,准备在做几道家常菜。
油炸花生米必须得安排一个,旅长家里美酒不少,今晚咋样也得喝上一瓶,酸辣土豆丝也得安排,酸辣口味,下饭神菜。
现在已经三个菜了,按照旅长不喜欢铺张浪费的性格来说,四个菜就是他接受的最高标准。
这三个都是小菜,最后一个菜必须得是大菜才行,正好带的有排骨,林意想着做一个东北菜,排骨土豆炖豆角。
剩下一个汤,那必然是酸辣汤,喝完酒来个酸辣汤,整个人都舒畅的不行。
菜谱想好,林意的四点厨师技能瞬间发动,霎时间,旅长厨房里就响起节奏感极强的切菜声。
等到下班时间,副旅长踏入到旅长办公室:“旅长,一起去吃饭啊,我正好有点工作要给您汇报。”
旅长笑了笑:“那就跟我回宿舍吧,小林在我家做晚饭呢,按照他的性格,饭菜肯定做的多,一块去吃点。”
第789章四菜一汤[3/3页]
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