返回 第12章 故乡馆原创菜:鱼皮鲅鱼角(2)  唐人街的厨仙 首页

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第12章 故乡馆原创菜:鱼皮鲅鱼角(2)[1/3页]

  甄恬为了不打扰郝贤研究新菜,独自去了大堂打扫卫生,结果发现所有桌椅都一尘不染,根本没有什么需要她清理的,只好无奈地坐下来玩手机。

  但她只看了十分钟剧,就又被郝贤叫回厨房,一眼看到长桌上摆了二十几个小碟,每碟都有三五个饱满喜人的饺子。

  由于混淆法阵的关系,她没有去奇怪为什么昨天做了一小时的鱼皮今天十分钟就出锅了,而是木讷地接过郝贤递过来的筷子,在他的介绍下开始试吃。

  “做饺子的一大难点就是如何调馅,哪怕鲅鱼饺子馅料用的也不是纯鲅鱼,是猪肉和鲅鱼肉搅拌出来的。所以我们的鱼皮鲅鱼角到底要不要用猪肉,用多少,又或者能不能再加其他馅料,都必须一点点去尝试。你先试试这个,鲮鱼面皮加纯鲅鱼馅。”

  “好吃!”Μ.doucehua.com

  “全都是鱼肉不会觉得腥吧?”

  “不腥!”

  “那这个鲮鱼面皮加半鲅鱼半猪肉馅呢?”

  “好吃!”

  “和纯鲅鱼肉馅比哪个更好吃?”

  “都好吃!”

  “……再试试这个加了虾仁的,鲅鱼虾仁馅。虾仁可以提高饺子的口感。”

  “好吃!”

  “鲅鱼猪肉虾仁馅。”

  “好吃!”

  “还有这两个,鲅鱼墨鱼馅、鲅鱼黄鱼馅,味道风格应该会和之前很不一样。”

  “好吃!好吃!”

  ……

  “总算都吃完一遍了,你觉得哪个最好吃?”

  “全部都很好吃!”

  “……那哪个或者哪些比起别的来没那么好吃的?至少让我排除几个。”

  “都好吃啊,我也不知道该排除哪个,嘿嘿嘿……”

  热火朝天的试吃一通后,郝贤终于发现让甄恬这个只会说“好吃

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